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Butternut au petit Bla'ja

Une recette a ne pas rater.



Ingrédients (2 personnes)

  • 1 butternut moyen,

  • 1 fromage Petit Bla'ja

  • 5 g de beurre

  • 4 c-à-s de crème épaisse

  • 1 gros oignon

  • 1 gousse d'ail

  • 4 noix

  • Ciboulette

  • Huile d'olive

  • Sel


Preparation

  • Préchauffer le four à 185°.

  • Rincer le butternut pour retirer les éventuelles traces de terre.

  • A l'aide d'un grand couteau couper le butternut en deux.

  • Vider les graines de la courge à l'aide d'une cuillère.

  • Mettre la courge au four 30 minutes pour la ramollir et pouvoir la vider de sa chair sur toute sa longueur pour ensuite la farcir.

  • Emincer grossièrement l'oignon et casser les noix.

  • A la sortie, du four enlever la chair au niveau du haut du butternut.

  • Tartiner l'intérieur avec du beurre, remplir ensuite avec 2 c-à-s de crème épaisse par moitié de butternut. Répartir les oignons dans les 2 moitiés. Mettre un peu d'ail.

  • Enfourner 50 minutes environ. Pour contrôler la cuisson du butternut, planter une lame de couteau si elle y pénètre sans difficulté, c'est cuit.

  • Ajouter des tranches de petit Bla'ja, la ciboulette, les noix, un filet d'huile d'olive et remettre 2-3 minutes au four éteint en laissant la porte ouverte.


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