Une recette a ne pas rater.
Ingrédients (2 personnes)
1 butternut moyen,
1 fromage Petit Bla'ja
5 g de beurre
4 c-à-s de crème épaisse
1 gros oignon
1 gousse d'ail
4 noix
Ciboulette
Huile d'olive
Sel
Preparation
Préchauffer le four à 185°.
Rincer le butternut pour retirer les éventuelles traces de terre.
A l'aide d'un grand couteau couper le butternut en deux.
Vider les graines de la courge à l'aide d'une cuillère.
Mettre la courge au four 30 minutes pour la ramollir et pouvoir la vider de sa chair sur toute sa longueur pour ensuite la farcir.
Emincer grossièrement l'oignon et casser les noix.
A la sortie, du four enlever la chair au niveau du haut du butternut.
Tartiner l'intérieur avec du beurre, remplir ensuite avec 2 c-à-s de crème épaisse par moitié de butternut. Répartir les oignons dans les 2 moitiés. Mettre un peu d'ail.
Enfourner 50 minutes environ. Pour contrôler la cuisson du butternut, planter une lame de couteau si elle y pénètre sans difficulté, c'est cuit.
Ajouter des tranches de petit Bla'ja, la ciboulette, les noix, un filet d'huile d'olive et remettre 2-3 minutes au four éteint en laissant la porte ouverte.