Butternut au petit Bla'ja

Une recette a ne pas rater.

Ingrédients (2 personnes)

• 1 butternut moyen,

• 1 fromage Petit Bla'ja

• 5 g de beurre

• 4 c-à-s de crème épaisse

• 1 gros oignon

• 1 gousse d'ail

• 4 noix

• Ciboulette

• Huile d'olive

• Sel

Preparation

• Préchauffer le four à 185°.

• Rincer le butternut pour retirer les éventuelles traces de terre.

• A l'aide d'un grand couteau couper le butternut en deux.

• Vider les graines de la courge à l'aide d'une cuillère.

• Mettre la courge au four 30 minutes pour la ramollir et pouvoir la vider de sa chair sur toute sa longueur pour ensuite la farcir.

• Emincer grossièrement l'oignon et casser les noix.

• A la sortie, du four enlever la chair au niveau du haut du butternut.

• Tartiner l'intérieur avec du beurre, remplir ensuite avec 2 c-à-s de crème épaisse par moitié de butternut. Répartir les oignons dans les 2 moitiés. Mettre un peu d'ail.

• Enfourner 50 minutes environ. Pour contrôler la cuisson du butternut, planter une lame de couteau si elle y pénètre sans difficulté, c'est cuit.

• Ajouter des tranches de petit Bla'ja, la ciboulette, les noix, un filet d'huile d'olive et remettre 2-3 minutes au four éteint en laissant la porte ouverte.