Daily Family Cooking25 mars 2021Croquettes espagnoles aux crozets de SavoieNos crozets en version revisitée. Ingrédients (env. 20 croquettes) 120g de crozets blancs 70g de beurre 70g de farine + 5 c-à-s 40cl de...
Daily Family Cooking2 févr. 2021Champignons farcis au FumaisonLe champignon de Louis XIV avec un fromage d'Auvergne. Ingrédients (2 personnes) 14 gros champignons de Paris 50g de beurre 250g de...
Daily Family Cooking1 déc. 2020Butternut au petit Bla'jaUne recette a ne pas rater. Ingrédients (2 personnes) 1 butternut moyen, 1 fromage Petit Bla'ja 5 g de beurre 4 c-à-s de crème épaisse 1...
Daily Family Cooking20 nov. 2020Magret de canard sec sur écrasé de pommes de terre et confiture d'oignonsRecette sucrée-salée. Ingrédients (6 personnes) 10 grosses pommes de terre bintje ou charlotte 1 magret de canard sec "La Ferme...
Daily Family Cooking19 nov. 2020Salade tiède de haricots blancs au persillé de TarentaiseRecette d'autrefois. Ingrédients (4 amis) 1,5 kg de haricots blancs frais à écosser. 1 bouquet de persil 3 cébettes 150g de Persillé de...
Daily Family Cooking17 nov. 2020Petits Beurre ChocolatNotre enfance pour le goûter. Ingrédients (45 biscuits) 100g de sucre blond en poudre 1 c-à-s de sucre vanillé 125g de beurre 6 cl de...
Daily Family Cooking11 nov. 2020Tartiflette, flette fletteLa tartiflette 100% Haute-Savoie. Ingrédients (4 amis) 4 grosses pomme de terre (1kg) 1 reblochon fermier 200g de lardons fumes 1 oignon...
Daily Family Cooking26 oct. 2020Sucettes beurre de cacahuète & chocolatHalloween avec des bonbons maison. Ingrédients (15 sucettes) 80g beurre de cacahuètes 80g de chocolat blanc 70 gr de chocolat noir Pour...
Daily Family Cooking23 oct. 2020Risotto Mangalitza & Saindoux50% italien et 50% ardéchois (Salaisons Guèze Ardèche). Ingrédients (4 amici) 340g de riz rond 20g de beurre 20g de saindoux 1 oignon...
Daily Family Cooking19 oct. 2020Roulé cardamone & ganache noirePour les amoureux de chocolat. Ingrédients 4 œufs 100g de sucre 120g de farine 10cl de jus de carotte 1/2 cuillère à café de cardamome...
Daily Family Cooking15 oct. 2020Croûte au poivrinRecette traditionnelle de nos montagnes. Ingrédient (4 gourmands) 4 tranches de pain de campagne épaisses et sèches ou grillées) 5 cl de...
Daily Family Cooking18 août 2020Tarte à la piperade et au Crémeux des cimes de Mr DédéLe sud ouest à la fraîcheur d'alpage. Ingrédients (4 amis) : 1 pâte brisée de préférence maison (env. 500 g) 1 crémeux des cimes de Mr...
Daily Family Cooking4 août 2020Tartines au Crémeux des cimes de Mr DédéDu terroir à l’assiette. Ingrédients (4 amis) : 8 tranches fines de pain multigraines 1 crémeux des cimes de Mr Dédé 2 steaks hachés de...
Daily Family Cooking23 juin 2020Courgettes et volaille au Moelleux du Revard Fromage fondu même l'été. Ingrédients (4 amis) 4 courgettes 2 filets de poulet fermier ou dinde 4 gousses d’ail frais Romarin Huile...
Daily Family Cooking4 juin 2020Patate douce rôtie à la sauge et Moelleux du Revard Un plat sucré salé mais surtout très gourmand. Ingrédients (4 amis) : 2 kg de patate douce 2 gros oignons 2 gousses d’ail 10 feuilles de...
Daily Family Cooking26 mai 2020Salade d’herbes à la bûchette de ManonFaites le plein de fer en mangeant du vert. Ingrédients (2 amis) : 3 bouquets de persil plat 3 bouquets de ciboulette 2 bouquet de persil...
Daily Family Cooking15 avr. 2020Bruschetta au Brin du MaquisL’Italie au saveur corse. Ingrédients (4 amis) : 4 tranches de pain de campagne épaisses 150g de brin de maquis 1 cuillère à soupe...
Daily Family Cooking30 mars 2020Légumes braisés aux saveurs aciduléesPetite fraîcheur avec légumes d'hiver. Ingrédients (2 amis) : 40g beurre doux 1 cuillère à café d’huile d’olive 2 endives 1 gros fenouil...
Daily Family Cooking29 mars 2020Polenta et Bleu de Termignon à goûter absolumentDouceur bleutée. Ingrédients (4 amis) 350g de polenta traditionnelle ou express 30 ml d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de gros sel 30g...
Daily Family Cooking18 mars 2020"Les crozets" au sarrasin version vegan Le traditionnel plat "de la haute" Savoie. INGRÉDIENTS (4 vrais de vrais) 300g de crozets au sarrasin 1 quart de courge 125g de kale 2...