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Croquettes espagnoles aux crozets de Savoie
Daily Family Cooking
  • 25 mars 2021

Croquettes espagnoles aux crozets de Savoie

Nos crozets en version revisitée. Ingrédients (env. 20 croquettes) 120g de crozets blancs 70g de beurre 70g de farine + 5 c-à-s 40cl de...
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Champignons farcis au Fumaison
Daily Family Cooking
  • 2 févr. 2021

Champignons farcis au Fumaison

Le champignon de Louis XIV avec un fromage d'Auvergne. Ingrédients (2 personnes) 14 gros champignons de Paris 50g de beurre 250g de...
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Butternut au petit Bla'ja
Daily Family Cooking
  • 1 déc. 2020

Butternut au petit Bla'ja

Une recette a ne pas rater. Ingrédients (2 personnes) 1 butternut moyen, 1 fromage Petit Bla'ja 5 g de beurre 4 c-à-s de crème épaisse 1...
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Magret de canard sec sur écrasé de pommes de terre et confiture d'oignons
Daily Family Cooking
  • 20 nov. 2020

Magret de canard sec sur écrasé de pommes de terre et confiture d'oignons

Recette sucrée-salée. Ingrédients (6 personnes) 10 grosses pommes de terre bintje ou charlotte 1 magret de canard sec "La Ferme...
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Salade tiède de haricots blancs au persillé de Tarentaise
Daily Family Cooking
  • 19 nov. 2020

Salade tiède de haricots blancs au persillé de Tarentaise

Recette d'autrefois. Ingrédients (4 amis) 1,5 kg de haricots blancs frais à écosser. 1 bouquet de persil 3 cébettes 150g de Persillé de...
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Petits Beurre Chocolat
Daily Family Cooking
  • 17 nov. 2020

Petits Beurre Chocolat

Notre enfance pour le goûter. Ingrédients (45 biscuits) 100g de sucre blond en poudre 1 c-à-s de sucre vanillé 125g de beurre 6 cl de...
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Tartiflette, flette flette
Daily Family Cooking
  • 11 nov. 2020

Tartiflette, flette flette

La tartiflette 100% Haute-Savoie. Ingrédients (4 amis) 4 grosses pomme de terre (1kg) 1 reblochon fermier 200g de lardons fumes 1 oignon...
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Sucettes beurre de cacahuète & chocolat
Daily Family Cooking
  • 26 oct. 2020

Sucettes beurre de cacahuète & chocolat

Halloween avec des bonbons maison. Ingrédients (15 sucettes) 80g beurre de cacahuètes 80g de chocolat blanc 70 gr de chocolat noir Pour...
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Risotto Mangalitza & Saindoux
Daily Family Cooking
  • 23 oct. 2020

Risotto Mangalitza & Saindoux

50% italien et 50% ardéchois (Salaisons Guèze Ardèche). Ingrédients (4 amici) 340g de riz rond 20g de beurre 20g de saindoux 1 oignon...
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Roulé cardamone & ganache noire
Daily Family Cooking
  • 19 oct. 2020

Roulé cardamone & ganache noire

Pour les amoureux de chocolat. Ingrédients 4 œufs 100g de sucre 120g de farine 10cl de jus de carotte 1/2 cuillère à café de cardamome...
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Croûte au poivrin
Daily Family Cooking
  • 15 oct. 2020

Croûte au poivrin

Recette traditionnelle de nos montagnes. Ingrédient (4 gourmands) 4 tranches de pain de campagne épaisses et sèches ou grillées) 5 cl de...
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Tarte à la piperade et au Crémeux des cimes de Mr Dédé
Daily Family Cooking
  • 18 août 2020

Tarte à la piperade et au Crémeux des cimes de Mr Dédé

Le sud ouest à la fraîcheur d'alpage. Ingrédients (4 amis) : 1 pâte brisée de préférence maison (env. 500 g) 1 crémeux des cimes de Mr...
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Tartines au Crémeux des cimes de Mr Dédé
Daily Family Cooking
  • 4 août 2020

Tartines au Crémeux des cimes de Mr Dédé

Du terroir à l’assiette. Ingrédients (4 amis) : 8 tranches fines de pain multigraines 1 crémeux des cimes de Mr Dédé 2 steaks hachés de...
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Courgettes et volaille au Moelleux du Revard
Daily Family Cooking
  • 23 juin 2020

Courgettes et volaille au Moelleux du Revard

Fromage fondu même l'été. Ingrédients (4 amis) 4 courgettes 2 filets de poulet fermier ou dinde 4 gousses d’ail frais Romarin Huile...
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Patate douce rôtie à la sauge et Moelleux du Revard
Daily Family Cooking
  • 4 juin 2020

Patate douce rôtie à la sauge et Moelleux du Revard

Un plat sucré salé mais surtout très gourmand. Ingrédients (4 amis) : 2 kg de patate douce 2 gros oignons 2 gousses d’ail 10 feuilles de...
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Salade d’herbes à la bûchette de Manon
Daily Family Cooking
  • 26 mai 2020

Salade d’herbes à la bûchette de Manon

Faites le plein de fer en mangeant du vert. Ingrédients (2 amis) : 3 bouquets de persil plat 3 bouquets de ciboulette 2 bouquet de persil...
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Bruschetta au Brin du Maquis
Daily Family Cooking
  • 15 avr. 2020

Bruschetta au Brin du Maquis

L’Italie au saveur corse. Ingrédients (4 amis) : 4 tranches de pain de campagne épaisses 150g de brin de maquis 1 cuillère à soupe...
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Légumes braisés aux saveurs acidulées
Daily Family Cooking
  • 30 mars 2020

Légumes braisés aux saveurs acidulées

Petite fraîcheur avec légumes d'hiver. Ingrédients (2 amis) : 40g beurre doux 1 cuillère à café d’huile d’olive 2 endives 1 gros fenouil...
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Polenta et Bleu de Termignon à goûter absolument
Daily Family Cooking
  • 29 mars 2020

Polenta et Bleu de Termignon à goûter absolument

Douceur bleutée. Ingrédients (4 amis) 350g de polenta traditionnelle ou express 30 ml d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de gros sel 30g...
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"Les crozets" au sarrasin version vegan
Daily Family Cooking
  • 18 mars 2020

"Les crozets" au sarrasin version vegan

Le traditionnel plat "de la haute" Savoie. INGRÉDIENTS (4 vrais de vrais) 300g de crozets au sarrasin 1 quart de courge 125g de kale 2...
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