Notre enfance pour le goûter.
Ingrédients (45 biscuits)
100g de sucre blond en poudre
1 c-à-s de sucre vanillé
125g de beurre
6 cl de lait
250g de farine
1/2 sachet de levure
300g de chocolat noir
Préparation
Dans une casserole, faire fondre à feu doux les sucres, le beurre et le lait.
Laisser refroidir pendant environ 30min en mélangeant de temps en temps.
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis ajouter le mélange fondu refroidi.
Travailler la pâte à la spatule jusqu'à ce qu'elle soit homogène. Si elle est trop collante, rajouter un peu de farine.
Envelopper ensuite la pâte dans un film alimentaire et laisser au frais 2h minimum.
Après ce temps, préchauffer le four à 180°.
Dans une casserole faire fondre le chocolat au bain-marie. Puis remplir des moules à silicone en forme de tablette de chocolat.
Fariner le plan de travail et étaler la pâte finement avec un rouleau.
Avec un emporte-pièce ou un couteau, découper les petits beurre et les poser sur une feuille sulfurisée sur la plaque du four.
Enfourner 10-15 minutes.
Sortir le chocolat du frigo et les démouler des moules en silicone.
Prendre un petit beurre déposer un petit peu de chocolat fondu et mettre une mini plaque de chocolat frais. Renouvelez l'action avec tous les autres biscuits.
Il est aussi possible, de faire fondre du chocolat et tartiner les biscuits avec. Dans cette option, avant de les déguster les mettre au frais pour que le chocolat durcisse.
Bon goûter !