• Dailyfamilycooking

Spaghetti à l'encre de sèche et Poutargue

Mis à jour : avr. 15

Manger d'abord avec les yeux.



Ingrédients (4 amis)


  • 500g de pâtes noires à l'encre de sèche

  • 8 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 80g de poutargue (œufs de mulet séchés)

  • 50g de mujjol - un mélange d’œufs de mulet et de hareng - (facultatif)

  • 4 brins de coriandre

  • sel et poivre


Préparation


1. Faire cuire les pâtes le temps de cuisson indiqué sur le paquet.


2. Pendant ce temps, émincer la poutargue en longues tranches.


3. Égoutter les pâtes et ajouter l'huile d'olive, la poutargue et les œufs de mujjol.

4. Parsemer de coriandre avant de servir.


#pasta #poutargue #mujjol #italianfood #mangiarebene

  • Facebook Social Icône
  • Instagram
  • LinkedIn Social Icône

© DailyFamilyCooking 2020