burger campagnard.
Ingrédients (pour 2 burgers):
1 gros oignon rouge
1 figue bien faite mais ferme
2 c-à-s de vinaigre balsamique
2 c-à-s d'eau
4 feuilles de salade type sucrine
1 boite de pâté x foie gras
2 pains à burger (moi je les prends à La Boulangerie Rouge)
Préparation:
Dans une poêle faire revenir quelques minutes l'oignon émincé puis mettre le vinaigre, l'eau et laisser cuire à caramel.
Faire chauffer les pains burger, les couper en 2 puis mettre 2 feuilles de salade, une tranche moyenne de pâte x foie gras, 1 c-à-s d'oignons confits 2 tranches fines de figues.
Servir avec un rosé de Provence.
