Salade d'été, tomates, nectarines, pralin & verveine

Mélanger les goûts et les couleurs

Ingrédients:

• 1 poignet de tomates cerises jaunes et rouges

• 1/2 tomate blue belle

• 1/2 tomate ananas

• 1 petite tomate verte

• 1 pêche plate

• 1 nectarine blanche

• 1 pêche jaune

• 1 c-à-s de praliné

• 1 c-à-c de sucre roux

• 1 jus de citron vert (lime)

• 1 branche de verveine fraîche (ou sèche)

Préparation:

1. Après avoir laver tous les fruits, les couper en petit cube

2. Ajouter le praliné, le jus de citron, le sucre et mélanger délicatement

3. Émincer la verveine de préférence fraîche (sinon faire tremper des feuilles de verveine sèches et ajouter 2 c-à-s du jus + quelques feuilles émincées à la salade) et les parsemer dans la préparation.

4. Servir avec une crème fouettée traditionnelle ou vegan (vous en trouverez une chez biofrais)