Burger Paté x Foie Gras, oignons confits & figues

burger campagnard.

Ingrédients (pour 2 burgers):

• 1 gros oignon rouge

• 1 figue bien faite mais ferme

• 2 c-à-s de vinaigre balsamique

• 2 c-à-s d'eau

• 4 feuilles de salade type sucrine

• 1 boite de pâté x foie gras

• 2 pains à burger (moi je les prends à La Boulangerie Rouge)

Préparation:

1. Dans une poêle faire revenir quelques minutes l'oignon émincé puis mettre le vinaigre, l'eau et laisser cuire à caramel.

2. Faire chauffer les pains burger, les couper en 2 puis mettre 2 feuilles de salade, une tranche moyenne de pâte x foie gras, 1 c-à-s d'oignons confits 2 tranches fines de figues.

3. Servir avec un rosé de Provence.