Burger Paté x Foie Gras, oignons confits & figues

burger campagnard.


Ingrédients (pour 2 burgers):

  • 1 gros oignon rouge

  • 1 figue bien faite mais ferme

  • 2 c-à-s de vinaigre balsamique

  • 2 c-à-s d'eau

  • 4 feuilles de salade type sucrine

  • 1 boite de pâté x foie gras

  • 2 pains à burger (moi je les prends à La Boulangerie Rouge)

Préparation:

  1. Dans une poêle faire revenir quelques minutes l'oignon émincé puis mettre le vinaigre, l'eau et laisser cuire à caramel.

  2. Faire chauffer les pains burger, les couper en 2 puis mettre 2 feuilles de salade, une tranche moyenne de pâte x foie gras, 1 c-à-s d'oignons confits 2 tranches fines de figues.

  3. Servir avec un rosé de Provence.