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Bêêle bûche de brebis & légumes verts
Daily Family Cooking
  • 4 mai

Bêêle bûche de brebis & légumes verts

Une recette Green pour bien commencer le printemps. Ingrédients (4 personnes): Pour les asperges: 24 asperges vertes 10 tiges de...
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Crumble à la fourme d'Ambert
Daily Family Cooking
  • 5 avr.

Crumble à la fourme d'Ambert

Recette p'tit budget à dévorer sans limite. Ingrédients (2 personnes) Pour le crumble : 4 c-à-s de farine 4 c-à-s de chapelure 2 c-à-s...
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Artichaud farcis à la tomme de St Paul
Daily Family Cooking
  • 8 mars

Artichaud farcis à la tomme de St Paul

Artichaud à la Chablaisienne. Ingrédients (4 personnes) : 4 artichauts 4 tranches de jambon blanc (si possible à l’os) 2 grosses carottes...
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Parmentier de boeuf confit et Epoisses
Daily Family Cooking
  • 10 nov. 2021

Parmentier de boeuf confit et Epoisses

Du boeuf caramélisé au goût de la côte d'or. Ingrédients (4 personnes) 4 oignons 50 g de beurre 125 g de lardons fumés maigres 600 g de...
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Pousses d'épinard, figues et Pouligny
Daily Family Cooking
  • 21 sept. 2021

Pousses d'épinard, figues et Pouligny

Figues et chèvre un mariage parfait. Ingrédients (4 personnes): 4 belles poignées de pousses d'épinard 1 Pouligny 8 figues Quelques...
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Courgettes farcies au Lingot St Nicolas et tomates rôties
Daily Family Cooking
  • 15 juil. 2021

Courgettes farcies au Lingot St Nicolas et tomates rôties

De la fraicheur et de la couleur dans nos assiettes. INGREDIENTS (4 personnes) 500g de tomates cerises 1 Lingot de St Nicolas 2 c-à-s de...
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Clafoutis au Grataron du Beaufortain
Daily Family Cooking
  • 10 juin 2021

Clafoutis au Grataron du Beaufortain

En Haute-Savoie, même l'été on mange du fromage fondu. Ingrédients (6 personnes) 250g de tomates 250g de courgettes 100g de Grataron du...
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Raviolis au Laguiole et ail des ours
Daily Family Cooking
  • 6 mai 2021

Raviolis au Laguiole et ail des ours

Le Cantal et la Haute-Savoie en une recette. Ingrédients (4 personnes) Pâte à ravioli 400g de farine T45 4 gros oeufs bio sel Farce 300g...
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Croquettes espagnoles aux crozets de Savoie
Daily Family Cooking
  • 25 mars 2021

Croquettes espagnoles aux crozets de Savoie

Nos crozets en version revisitée. Ingrédients (env. 20 croquettes) 120g de crozets blancs 70g de beurre 70g de farine + 5 c-à-s 40cl de...
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Salade au Persillé des Aravis
Daily Family Cooking
  • 4 mars 2021

Salade au Persillé des Aravis

Salade pré-printannière au fromage d'alpage. Ingrédients 150g de Persillé de Aravis 1 petite salade de chicorée rouge 1/2 poire 1/2 chou...
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Cheesecake myrtilles
Daily Family Cooking
  • 10 févr. 2021

Cheesecake myrtilles

Pour les amoureux de douceurs Ingredients 280g de biscuits pur beurre "sablés breton" 30g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 c-à-s de...
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Champignons farcis au Fumaison
Daily Family Cooking
  • 2 févr. 2021

Champignons farcis au Fumaison

Le champignon de Louis XIV avec un fromage d'Auvergne. Ingrédients (2 personnes) 14 gros champignons de Paris 50g de beurre 250g de...
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Butternut au petit Bla'ja
Daily Family Cooking
  • 1 déc. 2020

Butternut au petit Bla'ja

Une recette a ne pas rater. Ingrédients (2 personnes) 1 butternut moyen, 1 fromage Petit Bla'ja 5 g de beurre 4 c-à-s de crème épaisse 1...
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Salade tiède de haricots blancs au persillé de Tarentaise
Daily Family Cooking
  • 19 nov. 2020

Salade tiède de haricots blancs au persillé de Tarentaise

Recette d'autrefois. Ingrédients (4 amis) 1,5 kg de haricots blancs frais à écosser. 1 bouquet de persil 3 cébettes 150g de Persillé de...
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Quenelle au Persillé de Tarentaise
Daily Family Cooking
  • 4 nov. 2020

Quenelle au Persillé de Tarentaise

Recette d'automne idéal pour un diner. Ingrédients (6 amis) 50 g de farine 30 g de beurre 1 c-à-s d'huile d'olive 60 cl de lait (ou 30cl...
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Croûte au poivrin
Daily Family Cooking
  • 15 oct. 2020

Croûte au poivrin

Recette traditionnelle de nos montagnes. Ingrédient (4 gourmands) 4 tranches de pain de campagne épaisses et sèches ou grillées) 5 cl de...
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Poivrin et pousses d'épinard
Daily Family Cooking
  • 1 oct. 2020

Poivrin et pousses d'épinard

Fromage poivrée et légumes de saison. Ingrédients (4 personnes) 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cuillères à soupe d’huile...
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Chilaquiles à la Ricotta
Daily Family Cooking
  • 1 sept. 2020

Chilaquiles à la Ricotta

Chilaquiles de mi querido Fausto. Ingrédients (4 amigos) : 1 paquet de chips de maïs (tortillas) 4 filets de poulet 1 crème liquide 1...
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Tarte à la piperade et au Crémeux des cimes de Mr Dédé
Daily Family Cooking
  • 18 août 2020

Tarte à la piperade et au Crémeux des cimes de Mr Dédé

Le sud ouest à la fraîcheur d'alpage. Ingrédients (4 amis) : 1 pâte brisée de préférence maison (env. 500 g) 1 crémeux des cimes de Mr...
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Tartines au Crémeux des cimes de Mr Dédé
Daily Family Cooking
  • 4 août 2020

Tartines au Crémeux des cimes de Mr Dédé

Du terroir à l’assiette. Ingrédients (4 amis) : 8 tranches fines de pain multigraines 1 crémeux des cimes de Mr Dédé 2 steaks hachés de...
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